Die leckerste Currywurst Sauce der Welt!!!
Techniken
Zutaten
- 2 Stk Zwiebeln
- 2 Stk. Knoblauchzehe
- 200 Ml Ketchup
- 500 Ml Tomaten Pulp
- 1 El geschroteter Pfeffer
- 0,5 Tl Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver
- 2 El Currypulver
- 80 g Speck
- 30 Ml. Ahornsirup
- 20 Ml Worcestersauce
- Chili Salz, Pfeffer, Apfelessig, Öl,
Anleitungen
- Zwiebeln grob kleinschneiden, Knoblauch schälen und kleinschneiden
- Speck mit Knofi und Zwiebeln anschwitzen
- Pfeffer, Currypulver, Kreutzkümmel, Chili, Paprika mitschwitzen
- Tomaten, Ahornsirup zugeben
- Mit Essig ablöschen, Ketchup, Wochestersauce, Tomatenpulpo und Wasser zugeben und 45 Minuten köcheln lassen
- Speck entfernen und pürieren
- Currysauce mit Würsten anrichten und sevieren
Video
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