die knusprigsten Gewürz Süßkartoffel Pommes aus dem Ofen
Vegetarisch
Zutaten
- 1 kg Süßkartoffeln
- 3 EL Weißweinessig
- 100 g Speisestärke
- 1 TL Majoran getrocknet
- 1 TL Curry getrocknet
- 1 EL Sesam geröstet
- 100 ml Speiseöl
- Piment Kardamom, getrocknete Chili
- Fenchelsaat Cumin, Pfefferkörner
Anleitungen
- Backofen auf 170 Grad vorheizen, Wasser erhitzen und Essig dazugeben
- alle Gewürze in Topf erhitzen, Süßkartoffeln klein schneiden
- Topf von der Hitze nehmen, Majoran und Curry dazugeben
- Gewürze in Mixer geben und zerkleinern
- Süßkartoffeln für 2 min ins kochende Wasser geben
- Süßkartoffeln auf Küchenpapier geben und ausdampfen lassen
- Speisestärke zu den Gewürzen geben, dann mit Öl und Salz und den Süßkartoffeln vermengen
- Pommes auf Blech ausbreiten, dann für 45 min in den Ofen geben
- fertig, Guten Appetit!
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