Der Weltbeste Zwiebelkuchen, Superschnell und einfach lecker
Zutaten
- 400 g Mürbe Teig salzig
- 250 g Zwiebel
- 250 g Speck gewürfelt
- 220 ml Sahne
- 3 Stk. Eier
- 0,5 Bd. Petersilie
- 150 g Gryere
- etwas Salz, Pfeffer, Muskat
Anleitungen
- Zwiebeln in Würfel schneiden, Petersilie von den Stilen zupfen und hacken
- Eier mit Sahne, Muskat und Pfeffer pürieren
- Die Rinde vom Käse entfernen und den Käse fein reiben
- Den Mürbeteig ausrollen und in die gefettete Quicheform geben, Teig etwas andrücken und den überstehenden Teig abschneiden
- Teig in Folie einschlagen und im Kühlschrank ruhen lassen, Speck und Zwiebeln in einer heißen Pfanne goldgelb anbraten
- Petersilie zur Speck Zwiebelmischung geben und kurz mitschwitzen
- Den Boden mit einer Gabel ein stechen, Speck Zwiebelmischung darauf verteilen, mit Sahne auffüllen und mit Käse gleichmäßig bestreuen
- Die Quiche im vorgeheizten Back Ofen bei 160° circa 25 Minuten goldgelb backen und anschließend servieren
Video
Dieses Rezept gekocht?Lass uns wissen wie es geschmecht hat?