Der Perfekte Burger einfach nur Hammer
Zutaten
- 4 Stk Brioche Buns
- 800 g Rinderhack
- 1 Stk große Schalotte
- 3 El Mayonnaise
- 4 Stk Essiggurken
- 1 El Dijonsenf
- 8 Scheiben Bacon
- 8 Scheiben Cheddar Cheese
- 1 El Ketchup
- 2 Spritzer Worchester Soße
- etwas Masala
- eingelegte Zwiebeln
- 1 Stk kleine Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili
Anleitungen
- Speck ohne Öl in Pfanne anbraten
- Soße erstellen: Majonaise, Ketchup, Paprikapulver, brauner Zucker, Salz, Wochestersoße, Dijon Senf, Masala, gehackten Knoblauch und Zwiebel in Schälchen geben und vermengen
- Essiggurke schneiden, Speck auf die Seite geben und in der Pfanne die Buns anrösten
- Öl in Pfanne geben, Patties anbraten (normal oder im Smash-Burger Stil), mit Salz und Pfeffer würzen
- Cheddar auf die Patties legen und Hitze ausmachen, Deckel auf Pfanne geben und kurz warten bis der Käse geschmolzen ist
- Burger anrichten und genießen!
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