Der leckerste überbackene Blumenkohl der Welt
Zutaten
- 1 Stk. Großer Blumenkohl
- 1 Dose Kokos Milch
- 200 ml Sahne
- 1 Stk. Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 Stk. Zitrone
- 40 g Mehl
- 40 g Butter
- 3 El Mittel scharfer Senf
- 50 g Grobe Semmelbrösel
- 0,5 Tl Kreuzkümmel, Kardamom gemahlen
- 1 Tl Curry
- Salz, Pfeffer,Zweierlei Sesam geröstet
Anleitungen
- Butter, Zwiebeln und Knoblauch im Topf anschwitzen
- Kreuzkümmel, Curry, Kardamon, Mehl und Senf dazugeben
- mit Kokosmilch und Sahne ablöschen und einmal aufkochen lassen
- Zitronenschale mit in die Soße reiben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Soße, Panko / Semmelbrösel und Sesam über dem Blumenkohl verteilen
- bei 180 Grad cia 20-30 min in den Ofen
- mit Petersilie anrichten und geniessen!
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