Das Perfekte Rührei, Fluffig und fein
Zutaten
- 6 Stk. Bio Eier
- 80 g Butter
- 2 Scheiben Weißbrot
- 1 El. Creme Fraice
- 0,5 Bd. Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
- 4 Stk. Kirschtomaten
- 20 g geriebener Hartkäse
Anleitungen
- Tomaten und Schnittlauch schneiden
- Eier und Creme Fraiche in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen
- Inhalt der Schüssel verrühren und eine Prise Muskatnuss hinzugeben
- Butter in die vorgeheizte Pfanne geben und braten lassen, währenddessen Brot toasten
- wenn die Butter braun wird: Herdplatte ausmachen und das Ei in die Pfanne geben
- Rühren, Käse und Schnittlauch dazugeben
- anrichten und geniessen!
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