Chimichurry perfekt zu Fondue und Raclette
Zutaten
- 1 Bd. Petersilie
- 1 Bd. Koriander frisch
- 1 Stk. Chili
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 2 Stk. Zehen schwarzer Knoblauch
- 100 ml Olivenöl
- 1 Stk. Biozitrone
- Salz,Pfeffer
Anleitungen
- Chili aufschneiden, die Kerne herauswaschen, dann in den Mixer geben
- schwarzen und frischen Knoblauch schneiden und dazugeben
- Zitronenschale dazugeben
- Koriander und Petersilie fein schneiden und dazugeben
- Salz, Pfeffer und etwas Öl dazugeben und mixen
- restliches Öl dazugeben und nochmal mixen
- guten Appetit!
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