Blitzschnelles Kartoffelgratin
Zutaten
- 1500 g Kartoffeln geschählt Mehligkochend
- 400 ml Sahne
- 120 g Emmenthaler oder Bergkäse
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Muskat Nuss frisch gerieben
- 120 g Parmesan frisch
Anleitungen
- Kartoffeln fein hobeln, vorsicht auf die Finger!
- Kartoffeln gut verteilen und fest andrücken
- Sahne in einen Topf geben, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Muskat und eine angeschlagene Knoblauchzehe hinzufügen und aufkochen
- Sahne etwas einkochen lassen
- Sahne ab passieren und gleichmäßig über den Kartoffelscheiben verteilen
- Beide Käsesorten gleichmäßig darüber verteilen und im Ofen garen
- Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft circa 40 Minuten goldgelb backen
Video
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