Baslikum Frischkäse selber machen, ein Traum
Zutaten
- 1,5 L Vollmilch
- 1 kleine Zitrone
- 1 Priese Salz
- 1 Bd. Basilikum
- Pfeffer
- Sahne
Anleitungen
- Milch, Salz und Zitrone in Topf geben und aufkochen lassen
- Sobald sich die Molke getrennt hat: den Inhalt des Topf durch das Passiertuch geben
- Passiertuch aufhängen und cia 2h austropfen lassen
- Käsebruch aus Tuch mit Zitronenschale, Basilikum und Salz in den Mixer geben
- anrichten und genießen!
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