Super schnelle hervorragende Vanillesoße
Zutaten
- 250 ml Milch 3,5% Fett
- 250 ml Sahne
- 1 Stk. Tonkabohne
- 2 Stk. Vanillesauce
- 60 g Zucker
- 4 cl Gran Manier
- 1 Stk. Biozitrone
Anleitungen
- Milch und Sahne in Topf geben und aufkochen lassen
- Vanilleschote(n) aufschneiden, auskratzen und direkt mit dazugeben
- cia 1/4 der Tonkabohne, Gran Manier und etwas Zitronenschale dazugeben
- Eigelb mit Stärke verrühren, Milch aufkochen lassen und es dann unter ständigem Rühren dazugeben
- Zucker dazugeben
- bei niedriger Hitze mit Spachtel ständig rühren bis die richtige Konsistenz erreicht ist
- Soße durch das feine Sieb geben, fertig!
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