Gulaschsuppe / blitzschnell gekocht, einfach lecker für die kalten Tage
Zutaten
- 700 g Rinderwade
- 250 g Zwiebeln
- 2 Stk. Paprika
- 200 g Kartoffeln
- 100 ml Rotwein
- 2 Stk. Knoblauch
- 0,5 Tl Kümmel
- 1 El Paprikapulver süß
- 1 Tl Paprikapulver scharf
- 1 Tl Majoran getrocknet
- 1 El Tomatenmark
- Öl, Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Paprika entkernen und klein schneiden, Knoblauch anschlagen
- Fleisch in heissem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
- Zwiebeln zugeben, beide Paprikapulver zugeben
- Tomatenmark zugeben und mitrösten, Majoran und Kümmel zugeben
- Paprika zugeben und mitrösten, mit Rotwein ablöschen, etwas Wasser zugeben
- Knoblauch zugeben und ca. 60 Minuten kochen lassen, Kartoffeln zugeben und weitere 25 Minuten kochen lassen
- Zitronenschale sehr fein hacken und zur Suppe geben
- Suppe anrichten und sofort geniessen
Video
Dieses Rezept gekocht?Lass uns wissen wie es geschmecht hat?